食用油检测

中测检测提供各类食用油检测服务，包含标准全项、国抽全项。出具的CMA检测报告可用于办理生产许可证发证检测、出厂检测、型式检验以及电商入驻、商超进场等流通领域。

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检测概述

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

食用植物油包括花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、棕榈仁油、玉米油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植物调和油、橄榄油、油橄榄果渣油等。

食用动物油脂包括食用猪油、食用牛油、食用羊油、食用鸡油、食用鸭油、鱼油等。

食用油脂制品包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂(类可可脂)、植脂奶油等(不包括粉末油脂)。

检测项目

产品类别	检测项目
食用植物油	酸值/酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二、乙基麦芽酚酚、抗氧化剂(BHA、BHT)、色泽、气味滋味、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、含皂量、烟点、透明度、标签等
食用动物油	酸值/酸价、过氧化值、丙二醛、总砷、苯并[a]芘、感官、水分、折光率、抗氧化剂(BHA、BHT)、铅、标签等
食用油脂制品	感官、水分及挥发物、脂肪、食盐、熔点、酸价、过氧化值、铅、总砷、铜、镍、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、抗氧化剂(BHA、BHT)、标签等
食用植物油（煎炸过程用油）	酸价、极性组分等