蔬菜检测

中测检测具有CMA、CNAS和CATL资质，可提供各类蔬菜检测服务。检测报告适用于监督抽检、电商平台入驻、商场超市及农贸市场进场等市场流通领域。

检测概述

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等。茄果类含有番茄、辣椒、甜椒、茄子、香瓜茄等;叶菜类蔬菜包含白菜、生菜、荠菜、韭菜、大葱、空心菜、木耳菜、茼蒿、茴香等;根菜类蔬菜包括胡萝卜、萝卜、莴苣、芦笋、竹笋、茭白笋、玉米笋等;豆荚类蔬菜包括菜豆、豌豆、豇豆、四季豆、大豆等。

检测项目

项目类别	检测项目
重金属	铅、镉、汞、铬、总砷等
碳水化合物	总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖
维生素	水溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
矿物元素	常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等
膳食纤维	总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等
农药残留	敌敌畏、甲胺磷、敌百虫、乙酰甲胺磷、氯、环氧七氯、狄氏剂、艾氏剂、硫丹、氯丹、溴氰菊酯、胺菊酯、顺式—氯菊酯、联苯菊酯、速灭威、异丙威、残杀威、克百威、绿麦隆、禾草敌、西玛津、扑草净、敌草净、三环唑、多菌灵、苯菌灵等